Juffertje in ‘t Groen

Description

Deze prachtige blauwe veelbloeier mag in geen enkele tuin ontbreken. Met elegante, haast sprookjesachtige bloemen die bovendien eetbaar zijn. Deze bloem zaai je maar één keer, hij zaait zichzelf namelijk makkelijk uit. Zeer geschikt als snijbloem en ze vormt sierlijke zaaddozen voor de mooiste droogboeketten.
Ook de zaden zijn eetbaar en heel lekker zelfs! Ze zijn gezond en decoratief, ze ruiken venkelachtig met een pepersmaakje.
Lekker over een salade, een soep of in een Indiase curry.

Zaaien van eind maart tot eind mei. Je kunt ze breedwerpig uitstrooien of als je wat meer controle wilt, even voorzaaien in een potje en later uitplanten op 15×30 cm. Ze bloeien ongeveer mei t/m augustus en daarna heb je de mooie zaaddozen.